Nguồn
lao động du lịch ở nước ta hiện nay đang được đào tạo tại các'trường nghề,
trung cấp, cao đẳng và đại học.
- Đối
với đào tạo du lịch bậc đại học và cao đẳng:
Theo
thống kê, năm 2005 cả nước đã có 29 trường đại học đang triển khai đào tạo
chuyên ngành du lịch hoặc liên quan đến ngành du lịch. Các trường đại học đào tạo
du lịch tập trung ở Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Thừa Thiên Huế, Hải
Phòng, Đà Lạt, Nha Trang, Cần Thơ, Đồng Nai, Vĩnh Long.
Các
ngành nghề đào tạo bậc đại học du lịch gồm: Quản trị kinh doanh du lịch, hướng
dẫn viên du lịch, văn hoá du lịch, địa lý du lịch,...
- Đối
với đào tạo du lịch bậc trung cấp và nghề:
Tính
đến năm 2005, cả nước hiện có 26 cơ sở đào tạo du lịch hệ nghề và trung cấp.
Các ngành nghề chủ yếu được đào tạo ở bậc nghề và trung cấp là kỹ thuật nấu ăn,
kỹ thuật phục vụ buồng, bàn, bar và lễ tân, hướng dẫn viên du lịch, quản trị
lưu trú, quản trị nhà hàng, kế toán du lịch, ngoại ngữ du lịch,...
Việc
đào tạo được thực hiện theo nhiều hình thức: đào tạo chính quy, tại chức hoặc bồi
dưỡng tại các trường, trung tâm, đào tạo tại doanh nghiệp,...
Trong
quá trình học tập, học sinh có chương trình thực tập tại các doanh nghiệp du lịch.
Kinh nghiệm của các nước cho thấy, một trong những cách thức tốt nhất để có việc
làm như mong muốn là quá trình học tập, học sinh phải thực tập tại các doanh
nghiệp du lịch. Các chương trình thực tập được thiết kế nhằm cung cấp cho học
sinh các cơ hội:
- Có được các kinh nghiệm thực hành và
kiến thức bổ sung cho các kiến thức đã được học;
- Hình thành và phát triển các kỹ năng
thực hành;
- Phát triển tính chuyên nghiệp;
Phát
triển quan hệ giao tiếp hợp tác với các đơn vị kinh doanh, phát triển nhận thức
đánh giá về các hoạt động hàng ngày cũng như các đinh hướng hàng ngày của đơn vị
kinh doanh;
- Tiếp tục phát triển nâng cao ý thức về
ngành nghề đã chọn.
Từ khóa tìm kiếm nhiều: Du lịch, tổng
cục du lịch
